Kekik Ülkemizin bir çok yerinde yetişen 90 farklı çeşidi olan her yörede de farklı bir isimle anılan en meşhur ve taklidi en çok baharatımızdır. Kekik bir çok farklı sebeple ucuz satılabilir. zamanı geçmiş kekiğin hiç bir değeri yoktur. zamanı geçmiş kekik sadece yeşil renkli bir ottur. Kekik 1 yıldan fazla beklerse kapalı bir kapta da olsa aromasının %50 sini yitirir. Bununla birlikte bir çok baharatın maliyetlerinin düşürülmesi için içerisine değersiz otlar eklenerek dolgu olarak kullanılmaktadır.
Baharat alışverişinde güven ile birlikte ürünü tanımak çalışmaktadır.